A koleszterin két nagy típusával fogunk most megismerkedni: LDL és HDL típusú koleszterin. A HDL koleszterin, vagyis a nagy sűrűségű lipoprotein főleg foszfolipideket és triglicerideket tartalmaz. Jó típusú koleszterinnek számít. Ezzel szemben, az LDL koleszterin, vagyis az alacsony sűrűségű lipoprotein a rossz koleszterin. Nagyon fontos az LDL koleszterin csökkentése, hiszen komoly problémákat tud okozni a szervezetünkben. A magas koleszterinszint a táplálkozással könnyedén kordában tartható.
A koleszterint csökkentő ételek közé sorolható a hagyma, a fokhagyma, a sárgarépa, a joghurt és a veteményesek. Sokan nem is gondolnák, de érdemes ilyenkor több C-vitamint és krómot fogyasztani. A koleszterin diéta bárki számára könnyedén megtartható. Bizonyos rossz szokásokról le kell mondani, hiszen a cigaretta és a kávé nagyban megnövelheti a szervezetben lévő koleszterinszintet. Vannak, akik nem tudják, de még a depresszió és a stressz is befolyásolja. Ha rövid időn belül nem áll vissza, akkor érdemes felkeresni a szakorvost.