Budafoki pezsgő a szilveszteri mulatságra

Minden vállalatnak van története. Némelyik csak néhány éves, míg más cégeknek több évszázados történetük van. Hasonló helyzetben van a Törley pincészet, ami közel másfél évszázada üzemel kisebb-nagyobb megszakításokkal. Itt készül a remek Budafoki pezsgő, ami a mai napig vezeti a piacot Magyarországon. Budafoki pezsgő a szilveszteri mulatságra részletei…

Eltérések a habzóbor és kék pezsgő minőségében

Számtalan esetben bebizonyosodott már, hogy gyakran hajszálnyi különbségek óriási eltérést eredményeznek. Példának okáért, egy kis kavics is mennyire megzavarja a tó tiszta víztükrét, azzal, hogy körkörös hullámokat generál, amikor bedobjuk. Hasonlóan minimális eltérést fedezhet fel a borászat területén kevés jártassággal bíró ember a kék pezsgő és a habzóbor között, hiszen mindkettőben jelen van a szénsav, más néven a bubi. Eltérések a habzóbor és kék pezsgő minőségében részletei…