Kölesből finom alapétel készíthető, amit különböző ízesítésekkel is el lehet képzelni. Sós és édes finomságokat egyaránt készíthetőek belőle, mindenki ízlésének megfelelően. A köles tápértéke igazán magas, így érdemes bevonni az étrendünkbe. A köles recept könnyedén érthető és nem lehet elrontani, így kezdő háziasszonyok is bátran kipróbálhatják. Egészséges, hiszen lúgosít. Szebbé teszi a bőrt, hiszen magas szilíciumtartalommal rendelkezik. Az alap köles recept a fogyókúrázok kedvence, mert a köles rosttartalma vízoldékony.
Kategóriák